الأمن الغذائي السعودي يمنع إعداد وتجهيز وتعبئة الصوصات داخل المنشآت الغذائية

أصدرت أمانة المنطقة الشرقية قرارًا يمنع أي نوع من تجهيز أو إعداد وتعبئة لصلصات الطعام مثل “المايونيز، والثوم، وغيرهم” داخل المنشآت الغذائية، مع وضع نموذج لآلية التعامل معها بحسب ما هو معلن من اشتراطات ومواصفات.

الأمن الغذائي السعودي يمنع إعداد وتجهيز وتعبئة الصوصات داخل المنشآت الغذائية

تواصل أمانة المنطقة الشرقية أعمالها في الرقابة والمتابعة الدقيقة على المنشآت الغذائية في العديد من مدن ومحافظات المنطقة، وذلك للتأكيد على أن تلك الجهود نابعة عن التزامها بضمان سلامة كل ما يتم انتاجه من منتجات غذائية، وتتم تلك العملية من خلال تطبيق اللوائح والاشتراطات الصحية والبلدية لسلامة الغذاء أثناء فترة الصيف.

قرارات أمانة المنطقة الشرقية

أفصحت أمانة المنطقة الشرقية عن قراراتها بمنع إعداد وتجهيز أو تحضير وتعبئة الصوصات المختلفة، مثل: المايونيز، والثوم، وغيرهم من المنتجات المشابهة الأخرى داخل المنشآت الغذائية، لافتة إلى أن ما تم وضعه ضمن نموذج آلية التعامل في إعداد وتجهيز وتحضير وتعبئة الصوصات متوافقًا مع الاشتراطات والمواصفات.

تنبيهات أمانة المنطقة الشرقية

أكدت الجهة المعنية على ضرورة أن تكون كافة منتجات الصوصات المعبأة تكون صادرة عن جهات موثوقة ومعتمدة من الجهات ذات العلاقة، وشددت على ضرورة الالتزام بخطوات التعامل مع الخضراوات الورقيات أثناء تقديم السلطات الخضراء، وتخصيص موقع مستقل ومعزول لتجهيزها بحسب اشتراطات البلدية في التعامل مع ذلك، مما يضمن حماية الأغذية من أي ميكروبات أو بكتيريا قد تضر بضمان سلامة ومأمونية الغذاء الموجه للمستهلك.

وأشارت الأمانة إلى جهودها الرقابية المكثفة التي تتم على يد الفرق الميدانية بغرض متابعة ومراقبة الأنشطة الصحية والتجارية، والتي من اختصاصاتها رصد وضبط مخالفات المنشآت غير الملتزمة بالاشتراطات واللوائح البلدية وبالتالي تطبيق أقصى العقوبات والغرامات المقررة وفقا للأنظمة.

توجيهات للمصانع والشركات

في ظل التعرف على توجيهات أمانة الشرقية: منع إعداد وتجهيز أو تحضير وتعبئة الصوصات داخل المنشآت الغذائية، إذ أصدرت تنبيه إلى كافة أصحاب المنشآت الصحية والتجارية بضرورة الالتزام بما هو مقر من اشتراطات ضمن اللوائح البلدية، وطرق حفظ وتخزين وتداول المواد الغذائية بالطرق السليمة.

كذلك إصدار الشهادات الصحية للعاملين للتأكد من سلامتهم من أي أمراض معدية، للحفاظ على الصحة والسلامة العامة، وذلك بدعوتها لجميع أفراد المجتمع للتعاون معها بالإبلاغ عن أية مخالفات ذات صلة بالصحة العامة، وذلك من خلال رقم مركز البلاغات 940.

من خلال ما سبق نكون قد تعرفنا على أهم ما جاء من تفاصيل بخصوص توجيهات أمانة الشرقية: منع إعداد وتجهيز أو تحضير وتعبئة الصوصات داخل المنشآت الغذائية.